食品安全直接關系民生福祉，是經濟社會高質量發展的必然要求。作為食品添加劑的重要生產企業，一鳴生物的產品被廣泛應用于各類食品生產之中，經過各種銷售渠道送上了消費者的餐桌。

食品和食品添加劑的種類一直隨著社會發展而變化，但不變的是一鳴堅守食品安全的決心和良心。食品安全是一鳴與客戶建立合作的共識，是餐飲企業的安身立命之本，更是整個食品行業對消費者最基本的尊重。一鳴生物深耕食品添加劑領域三十余年，深知食品生產的底線和紅線。食品安全問題敏感性強、公眾關注度高，如315晚會和網絡上曝光的食品安全衛生問題，每每都是一石激起千層浪，成為國民關注和討論的社會性事件。處在事件中心的產品和企業，不僅品牌形象受損，遭受消費者的譴責和抵制，甚至給其合作的下游企業造成嚴重的負面影響。除了在生產端和銷售端加強管理，還要保證上游養殖階段的安全，才能從根源上保障食品安全的根基。

作為食品行業的一員，一鳴生物所生產的各類添加劑在肉制品中的應用尤為廣泛。整個肉制品行業的衛生安全，關系到養殖、屠宰、運輸、生產加工、銷售各個環節，離不開行業內上中下游從業者的共同努力。在養殖端，腸炎是比較常見的疾病，會嚴重影響動物健康甚至導致死亡。在相關法規建立之前，抗生素在養殖業中的使用頗為普遍。人體長期攝入低劑量的抗生素殘留物，會逐漸在體內蓄積而導致各種器官發生病變，如腸道菌群失調，真菌繁殖過度，引起腹瀉；破壞人體正常細胞，嚴重時損壞肝、腎功能，造成過敏甚至休克。各國都已相繼頒布法令，明文限制或禁止抗生素在飼料中的使用。杜絕濫用抗生素已經成為全民共識，廣大從業者都開始自覺守護好食品安全的上游環境。

為了減少禁抗的影響，養殖行業中涌現出許多包含丁酸梭菌在內的抗生素替代解決方案，并逐漸得到了各國相關部門的認可。在動物腸道繁殖過程中，丁酸梭菌可產生丁酸等多種代謝產物，起到調腸益生的作用。作為新型飼料添加劑，丁酸梭菌是目前抑制病原菌、保護腸道健康和提高動物生產性能的首選產品，特別是在全球禁用抗生素的大趨勢下，對于目前禁抗替抗、減少抗生素濫用、提高動物健康等方面具有重要意義。

作為食品行業的下游參與者，一鳴生物對于原料安全也從未懈怠。憑借其先進的微生物菌種選育技術，我們于今年正式投入了丁酸梭菌的生產。目前公司擁有泰興根思、沭陽縣經濟開發區及泰興工業園區（公司總部）3個生產基地，積累了豐富的生物發酵制品生產技術，穩定在產多種規格的高品質丁酸梭菌，為養殖業飼料去“抗”化進程，貢獻屬于一鳴人的力量，為禁抗背景下的養殖企業提供新的解決方案。

一鳴生物始終把消費者身體健康放在首位，堅決守護好消費者“舌尖上的安全”，與您共守陽光下的盤中餐！